Đậu đen là 1 trong những loại đậu quen thuộc
và có nhiều tại Việt Nam. Ăn hay uống nước đậu đen mang lại nhiều giá trị dinh
dưỡng và sức khỏe. Vậy với bà bầu và thai nhi, hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
- 6 loại thức uống hoàn hảo trong mùa hè cho các bà bầu
- 5 loại trà thảo mộc tốt cho mẹ bầu trong ngày hè
Đỗ đen tính bình, vị ngọt, giá trị dinh dưỡng tương đối cao,
chứa protein, chất béo, khoáng chất phong phú, ngoài ra còn chứa thành phần
canxi, kẽm, sắt, beta carotin, vitamin B1, B2, B12 cần thiết cho cơ thể. Đối với
người tinh thần trạng thái hay mất căn bằng, điên đảo, thể trạng yếu đỗ đen có
tác dụng bổ dưỡng. Đỗ đen giúp bổ thận, bổ máu và có tác dụng làm sáng mắt. Đặc
biệt chè đỗ đen có tác dụng điều trị đối với thận yếu, lưng eo nhức mỏi, mặt
sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét. Chè đỗ đen còn
có tác dụng làm sắc màu da sáng và mịn màng hơn.
Theo như cách đánh giá của đông y, đỗ đen có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, dưỡng
thai, thường xuyên ăn trong thời gian mang thai có tác dụng tốt cho cơ thể.
Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch
Khi mang thai, tim của người mẹ sẽ phải hoạt động nhiều hơn
so với bình thường bởi nhu cầu tuần hoàn máu trong cơ thể tăng lên theo
quá trình thai nhi lớn dần. Đậu đen chứa nhiều chất xơ giúp giảm lượng
cholesterol trong máu và làm giảm áp lực lên tim để quá trình tuần hoàn máu diễn
ra tốt hơn.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng lên khi mang bầu có thể dẫn
đến nhiều vấn đề về tiêu hóa nghiêm trọng như táo bón, viêm ruột. Điều này có
thể khiến thai nhi không đủ dinh dưỡng, chậm phát triển hay thậm chí là lưu
thai. Hàm lượng chất xơ cao trong đậu đen có thể giúp nước thẩm thấu tốt hơn,
chuyển thành dạng gel trong quá trình tiêu hóa thức ăn để giúp các chất dinh dưỡng
có thể hấp thụ qua thành ruột non tốt hơn.
Giải nhiệt cho mẹ bầu
Đây là lợi ích của đậu đen được nhiều người ứng dụng đặc biệt
vào những ngày nắng nóng, oi hanh.
Đậu đen có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi
tiểu, bổ gan thận... rất thích hợp dùng cho thai kỳ với cơ thể thường xuyên
"nóng trong" của mẹ bầu.
Giúp xương chắc khỏe
Càng về cuối thai kỳ, nhu cầu canxi của cơ thể mẹ sẽ cao
hơn, đặc biệt vào những giai đoạn mà bé phát triển hệ xương và các bó cơ. Nếu
cơ thể mẹ hấp thụ không đủ canxi, lượng canxi bị thiếu hụt trong quá trình thai
nhi phát triển sẽ được rút ra từ chính hệ xương của mẹ và dẫn tới hiện tượng
loãng xương, nhức mỏi. Hàm lượng canxi, phốt pho, magiê và các khoáng chất khác
trong nước đậu đen sẽ hạn chế tình trạng này.
Giúp làn da tươi sáng, khỏe mạnh
Chị em bầu bí luôn lo sẽ bị nám da, sạm da nên nhiều người
tìm đến các loại vitamin E tổng hợp để duy trì làn da khỏe mạnh. Đậu đen có thể
là giải pháp thay thế tốt bởi loại hạt này rất giàu vitamin E